Ochutnejte chuť Itálie se špenátem a ricottou ravioli 

Ravioli se špenátem a ricottou | Hermagické

Špenát a ricotta je lahodný italský těstovinový pokrm, který mnozí milují. Původ tohoto pokrmu lze vysledovat zpět do oblasti Emilia-Romagna v Itálii, kde se věří, že pokrm byl poprvé vytvořen ve 14. století. Ravioli je obecně a tradiční italské jídlo která sahá až do starověkého Říma, kde se připravovaly s masovými a sýrovými náplněmi.

Špenát a ricotta ravioli

The Přidání špenátu a ricotty k ravioli je novější vývoj. K přípravě pokrmu je těsto na těstoviny plněné směsí špenátu, sýru ricotta, parmazánu, česneku a dalších bylinek a koření. Poté se těstoviny uvaří a podávají s lahodnou omáčkou. Výroba ravioli od nuly může být zábavným a obohacujícím zážitkem. Můžete experimentovat s různými náplněmi a omáčkami a vytvořit si vlastní jedinečnou chuť.

Špenát a ricotta Ravioli jsou všestranné jídlo, které lze podávat jako předkrm nebo hlavní chod. Je ideální pro večírky, rodinná setkání nebo příjemnou noc. Vyzkoušejte to sami a vychutnejte si lahodnou chuť tohoto klasického italského jídla.

Recept na ravioli se špenátem a ricottou 

Recept na ravioli se špenátem a ricottou | Hermagické

Když přijde na recept na ravioli se špenátem a ricottouingredience jsou klíčem k jeho lahodné chuti a textuře. Kombinace čerstvého špenátu, smetanového sýra ricotta a aromatických bylinek a koření vytváří náplň, která je notoricky známá a uspokojující. 

Ingredience

Zde je podrobný pohled na ingredience, které dělají toto jídlo tak chutné:

1. Těsto na těstoviny: Těsto na těstoviny je základem ravioli a je vyrobeno pouze ze tří jednoduchých ingrediencí: mouky, vajec a soli. Těsto můžete vyrobit ručně nebo použít výrobník na těstoviny k vytvoření věcí, dokonce i plátů, které jsou ideální na nádivku.
2. Špenát: Čerstvý špenát dodává náplni ravioli výživnou dávku. Je nabitý vitamíny a minerály a dodává pokrmu jasně zelenou barvu. Můžete použít čerstvý nebo zmrazený špenát, podle toho, co je k dispozici.
3. Sýr ricotta: Krémový sýr ricotta je začátek plnění a dodává ravioli bohatou a pikantní chuť. Vyrábí se ze zbytků syrovátky při výrobě jiných sýrů a je základem italské kuchyně.

• Parmazán: Do náplně se přidává strouhaný parmazán, který zvýrazní chuť a přidá trochu slanosti. Je to tvrdý, vyzrálý sýr, který je široce používán v italské kuchyni.
• Česnek: Mletý česnek dodává náplni štiplavou chuť a je běžnou ingrediencí v italské kuchyni. Je důležité to s česnekem nepřehánět, protože může přebít ostatní chutě v pokrmu.

1. Bylinky a koření: Do náplně se přidává směs bylin a koření, jako je muškátový oříšek, vločky červené papriky a černý pepř, aby se zvýraznila chuť a vytvořila se dobře zaoblená chuť.

Bojíte se, kde tyto recepty získat? pak zkuste Gousto nyní. Mají dva typy velikostí krabic, běžnou velikost krabice pro 2 dospělé (nebo 1 + zbytky) a velkou krabici pro 4 dospělé (nebo 2-3 + zbytky).

Přečtěte si také: Pobyt v Queen City's s nejlepším hotelem v Cincinnati

Pokyny pro vaření

Jeden z nejvíce lahodné a klasické italské těstoviny je Špenát a ricotta ravioli a s pár základními ingrediencemi a trochou trpělivosti je snadno připravíte úplně od začátku. V tomto podrobném průvodci budete procházet procesem výroby dokonalých raviol, od míchání těsta až po přidání náplně a vaření těstovin. Takže si oblečte zástěru a můžeme začít!

         Krok 1: Připravte těsto na těstoviny

Nejprve připravte těsto na těstoviny smícháním mouky, vajec a soli. To lze provést ručně nebo pomocí stojanového mixéru. Těsto hněteme, dokud není hladké a elastické, a poté ho necháme asi 30 minut odpočinout.

         Krok 2: Vytvořte náplň

Zatímco těstoviny těsto odpočívá, připravte náplň. Špenát vařte v hrnci s vroucí osolenou vodou, dokud nezvadne, poté slijte a vymačkejte přebytečnou vodu. V samostatné misce smíchejte sýr ricotta, strouhaný parmazán, mletý česnek a špetku soli a pepře. Přidejte vařený špenát do sýrové směsi a míchejte, dokud se dobře nespojí.

         Krok 3: Vyválejte těsto

Těsto na těstoviny rozdělte na malé porce a každou vyválejte na tenký plát. To lze provést ručně pomocí válečku nebo pomocí výrobníku na těstoviny. Zaměřte se na tloušťku asi 1/8 palce.

         Krok 4: Přidání náplně

Pomocí lžíce nebo a potrubní sáček, přidejte kopečky náplně na jeden z plátků těstovin a mezi jednotlivými kousky ponechejte asi palec mezery. Okraje těstovin potřete trochou vody, aby se ravioli utěsnily.

         Krok 5: Uzavřete ravioli

Umístěte druhý plát těstovin na první, zatlačte na okraje každého kopečku náplně, aby se ravioli uzavřely. Pomocí vykrajovátka na ravioli nebo ostrého nože nakrájejte ravioli na jednotlivé porce.

         Krok 6: Uvařte ravioli

Přineste hrnec osolená voda k varu, poté přidejte ravioli a vařte asi 2-3 minuty, nebo dokud nevyplavou na povrch. Pomocí děrované lžíce vyjměte ravioli z vody a přeneste je do servírovací misky.

         Krok 7: Servírujte a užívejte si

Nakonec podávejte ravioli s vaší oblíbenou omáčkou a polevou, jako je rajčatová omáčka, pesto nebo jednoduše strouhaný parmazán. Užijte si lahodnou chuť a texturu vašeho domácího produktu Špenát a ricotta ravioli!  

Nutriční informace

Nutriční informace jsou klíčem k pochopení vlivu jídla na naše tělo. Níže uvedená tabulka ukazuje typické nutriční hodnoty receptu Špenát a ricotta ravioli, vztaženo na 100 g na porci. Je důležité si uvědomit, že tyto hodnoty platí pouze pro přísady dodávané společností Gusto a další přísady přidané doma (uvedené v části „Budete také potřebovat“) ovlivní celkové hodnoty.

Každá porce těchto lahodných raviol obsahuje 2138 Kj energie a 25,6 g tuku, z toho 12,8 g nasycených. Má také 49,6 g sacharidů, z toho 8,6 g jsou cukry. Recept obsahuje 20,0 g bílkovin na porci, což z něj dělá skvělý zdroj bílkovin pro vegetariány. Dále obsahuje 2,7 g vlákniny a 2,38 g soli

Je důležité mít na paměti, že tyto hodnoty mohou záviset na konkrétních použitých ingrediencích a jakýchkoli záměnách nebo úpravách provedených během procesu vaření. Tyto informace však mohou stále sloužit jako užitečné vodítko podcenění nutričního obsahu tohoto pokrmu.

Závěr

Na závěr, špenát a ricotta ravioli jsou jednoduché, ale chutné zdravé italské těstoviny vyrobené z čerstvého špenát, sýr ricotta, parmazán, česnek, mouka, vejce, sůl a pořádné. Tento recept je jednoduchý na přípravu a je skvělým zdrojem bílkovin. Pro více informací - následujte Hermagické.

FAQ