Entdecken Sie die leckersten Hähnchenschenkel-Rezepte

Hähnchenschenkel-Rezepte | Hermagisch

Hähnchenschenkel sind eine der am meisten unterschätzten Fleischportionen, weil sie fleischig und aromatisch sind. Sie sind saftig, schnell zubereitet und oft viel billiger als Brustfleisch, daher sind sie ein sicherer Hit für Mittag- und Abendessen. Welche Methode Sie auch wählen, unsere Hähnchenkeulen-Rezepte helfen Ihnen dabei, das Beste aus diesem köstlichen Fleisch herauszuholen.

Wir sind hier, um Ihnen zu sagen, ob Sie sich jemals gefragt haben, was Sie mit Hähnchenschenkeln machen sollen! Hähnchenschenkel sind für so viele Dinge hilfreich, und sie verdienen es zu glänzen! Oder genauer gesagt, ihre Zeit auf Ihrem Herd, Grill oder Instant Pot! Hähnchenschenkel sind reich an Proteinen und obwohl sie „schwarzes Fleisch“ sind, sind sie gesünder, als Sie erwarten würden. Der beste Teil? Sie sind häufig deutlich billiger als Hähnchenbrust und viel schmackhafter. Vor diesem Hintergrund haben wir eine Liste unserer 30 Lieblingsrezepte für Hähnchenschenkel zusammengestellt, um den Einstieg in die Zubereitung dieses hervorragenden und unterschätzten Teils des Hähnchens einfacher denn je zu machen. Hier gibt es ein Hähnchenschenkelgericht für jeden Geschmack, jede Jahreszeit und jedes Ernährungsbedürfnis, von einfachen geschmorten Hähnchenschenkeln in einem Topf über Instant Pot-Hähnchenschenkelrezepte bis hin zu Klassikern wie französischem Coq au Vin! Vielleicht finden Sie auch mehr Hähnchenschenkelrezepte auf Gousto.

Eine Liste der Hähnchenschenkel-Rezepte

Dies sind einige der Hähnchenschenkel rezepte du kannst das schaffen. Sie können auch nach Rezepten für Hähnchenschenkel ohne Knochen, Rezepten für Hähnchenschenkel in Großbritannien, Rezepten mit Hähnchenschenkeln und vielem mehr suchen. Unten ist die Liste der besten Hähnchenschenkel-Rezepte:

1. Aromatisches Hühnerschenkel-Curry nach srilankischer Art

Aromatisches Hühnerschenkel-Curry nach Sri-Lanka-Art | Hermagisch

Kokosnuss, Koriander und a schön aromatisch Handgemachte Currypaste verleiht diesem Hühnerschenkeleintopf nach srilankischer Art Geschmack. Mit Reis, Koriander und knusprigen Zwiebeln servieren.

Koch Anleitung

• Nehmen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank, öffnen Sie die Verpackung und lassen Sie es auslüften, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
• Basmatireis und 300 ml [600 ml] kaltes Wasser in einem Topf mit Deckel bei starker Hitze zum Kochen bringen.
• Reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig und kochen Sie abgedeckt 10-12 Minuten lang oder bis das gesamte Wasser absorbiert wurde und der Reis gut zu essen ist.
• Den Reis vom Herd nehmen und bis zum Servieren zugedeckt aufbewahren.
• Während der Reis kocht, eine große Pfanne mit breitem Boden (vorzugsweise Antihaftbeschichtung mit passendem Deckel) mit etwas Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald es heiß ist, fügen Sie die Hähnchenbruststücke hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind
• In der Zwischenzeit die braune(n) Zwiebel(n) schälen und sehr grob hacken
• Den Ingwer schälen (mit einem Teelöffel die Haut abkratzen) und grob hacken.
• Den Knoblauch schälen und sehr grob hacken.
• Die Korianderblätter grob von den Stielen trennen und beiseite legen.
• Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und Cayennepfeffer (wenn Sie die Hitze nicht vertragen, gehen Sie langsam! ), Currypulver und Korianderstiele (heben Sie die Blätter für die Dekoration auf!).
• Es ist Ihre Currypaste nach srilankischer Art. Kochen, bis es glatt oder fein gehackt ist.
• Kochen Sie für 3-4 Minuten, nachdem Sie die Currypaste nach srilankischer Art zum gebräunten Hähnchen gegeben haben.
• Es würde helfen, wenn Sie einen halben Wasserkocher erhitzen.
• Bei Bedarf die Kokoscreme grob hacken und in 250ml [400ml] heißem Wasser auflösen.
• Fügen Sie Rotweinessig, Sojasauce und einen Teelöffel Zucker (2 Teelöffel) hinzu, um Ihre Kokosbrühe herzustellen.
• Zugedeckt 10-15 Minuten kochen, oder bis sich eine reichhaltige Soße gebildet und das Huhn gründlich gekocht hat (kein rosa Fleisch!).
• Während das Curry köchelt, die beiseitegelegten Korianderblätter grob schneiden.
• Sobald das Hähnchen essbar ist, nehmen Sie es zu einem sauberen Brett und zerkleinern Sie es mit zwei Gabeln (bekannt als „Ziehen“).
• Das Pulled Chicken zurück in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen – fertig ist Ihr Hühnchen-Curry nach srilankischer Art.
• Servieren Sie das Hühnchen-Curry auf srilankische Art mit Basmatireis.
• Mit knusprigen Zwiebeln und Korianderblättern garnieren.
  

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Curry mit zerkleinertem Hähnchen, Paprika und Zitronengraskeulen mit Reis | Hermagisch

Sie werden dies einflößen Hühnchen-Curry mit Aroma, köstliche Aromen durch die Mischung indischer Gewürze mit langsam gekochtem Pfeffer, Kokosnuss und Koriander. Mit einer Seite Zitronengras-Reis genießen.

Koch Anleitung

• Backofen auf 240°C (Umluft)/220°C (Gas 9) vorheizen
• Samen und Mark der Paprika mit einem Teelöffel entfernen und in dünne Streifen schneiden.
• Rote Zwiebel(n) sollten geschält und sauber in Scheiben geschnitten werden.
• Machen Sie einen Topf mit Wasser.
• 1 Esslöffel [2 Esslöffel] Pflanzenöl in einer großen Pfanne mit breitem Boden (idealerweise mit Antihaftbeschichtung und passendem Deckel) bei starker Hitze erhitzen.
• Nach dem Erhitzen die Hähnchenschenkel hinzufügen und gut mit Salz würzen – 3 Minuten auf jeder Seite braten oder bis sie gebräunt sind.
• Sobald sie gebräunt sind, auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen (Pfanne aufbewahren!) und 10 Minuten backen oder bis sie durchgegart sind (kein rosa Fruchtfleisch!).
• Bringe die Pfanne wieder auf mittlere Hitze, während das Hähnchen kocht.
• Fügen Sie Paprikastreifen, rote Zwiebelscheiben und eine großzügige Dosis Salz und Zucker hinzu.
• 5 Minuten köcheln lassen, auf niedrige Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten kochen oder bis sie weich und karamellisiert sind.
• In der Zwischenzeit eine Tasse halb mit heißem Wasser füllen und die Kokoscreme (noch in der Verpackung!) hinzufügen (dadurch wird die von Natur aus harte Sahne weicher)
• Ingwer und Knoblauch schälen (die Schale mit einem Teelöffel abkratzen), dann beides fein hacken (oder reiben).
• Die Zitronengrasstange(n) glatt rollen, in der Mitte längs durchschneiden, die harten äußeren Schichten entfernen, für später beiseite legen und die weiche(n) innere(n) Strunk(e) fein schneiden.
• In einem Topf mit Deckel den Basmatireis, 300 ml [600 ml] kaltes Wasser und die äußeren Zitronengrasschichten bei starker Hitze zum Kochen bringen.
• Reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig und kochen Sie abgedeckt 12-15 Minuten lang oder bis es das gesamte Wasser absorbiert. – Kochen Sie den Reis.
• Vom Herd nehmen und bis zum Servieren zugedeckt aufbewahren – das ist Ihr Zitronengrasreis.
• Kochen Sie für 2 Minuten, nachdem Sie den gehackten Ingwer, den Knoblauch, den Zitronengraskern, das Currypulver und die Schwarzkümmelsamen in die Zwiebelpfanne gegeben haben.
• Koriander fein hacken, auch die Stiele.
• Das gekochte Hähnchen mit 200 ml [400 ml] kochendem Wasser, eingeweichter Kokoscreme und Hühnerbrühe in die Pfanne geben.
• Zugedeckt weitere 5 Minuten kochen oder bis die Sauce eingedickt ist.
• Sobald es eingedickt ist, zerkleinern Sie das gekochte Hähnchen mit zwei Gabeln in der Pfanne und kombinieren Sie alles – das ist Ihr zerkleinertes Hähnchen-, Pfeffer- und Zitronengras-Curry.
• Mit Zitronengrasreis an der Seite und der Hälfte des gehackten Korianders servieren, der mit dem zerkleinerten Hähnchen-, Pfeffer- und Zitronengras-Curry verrührt wird.
• Mit dem restlichen Koriander garnieren.
  

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Abschluss

Dies sind einige der besten und Die gesündesten Hähnchenschenkel-Rezepte Sie können zu Hause machen. Darüber hinaus können Sie Hermagic auch nach weiteren solchen durchsuchen Hähnchenschenkel rezepte.

Häufig gestellte Fragen