Un juego de dulce y especiado con esta receta de pollo con chile y miel 

Si eres fanático de los platos audaces y sabrosos, seguro que te encantará esta receta de pollo con chile y miel. Esta popular receta de pollo con chile y miel de Indochina es una delicia dulce y picante que es perfecta para cualquier ocasión. El plato presenta tiernos trozos de pollo que se han cubierto con una mezcla de harina crujiente, luego se saltean en una salsa picante y dulce hecha con salsa de tomate, salsa de soya y miel. El resultado es un plato delicioso que seguramente impresionará tus papilas gustativas.

Si bien los orígenes del pollo con chile y miel no están claros, es un plato que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Es fácil ver por qué: la combinación de pollo crujiente y una salsa dulce y picante en este receta de pollo con chile y miel es ganador, y el plato es fácil de preparar en casa con solo unos pocos ingredientes simples. En esta publicación de blog, proporcionaremos una guía paso a paso sobre cómo hacer pollo con chile y miel en casa, junto con algunos consejos y trucos útiles para ayudarlo a obtener los resultados perfectos en todo momento. ¡Entonces empecemos!

Ingredientes:

Para el pollo:

• 500 g de pechuga de pollo deshuesada, cortada en trozos pequeños
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de chile rojo en polvo
• 1/4 taza de harina de maíz
• 1/4 taza de harina para todo uso
• 1 huevo batido
• Aceite vegetal, para freír

Para la salsa:

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 pimiento rojo, en rodajas finas
• 1 pimiento verde, en rodajas finas
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
• Sal y pimienta negra, al gusto
• 2-3 cebolletas picadas (para decorar)

Receta de pollo con miel y chile:

1. En un tazón, combine el pollo, la harina de maíz, la sal, la pimienta negra y el chile rojo en polvo. Mezclar bien hasta que los trozos de pollo están recubiertos uniformemente. Dejar de lado.
2. En una sartén antiadherente, caliente el aceite a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los trozos de pollo en una sola capa, asegurándose de que no estén demasiado llenos en la sartén. Cocine durante 3-4 minutos por un lado o hasta que estén dorados y crujientes. Voltee los trozos de pollo y cocine por otros 2-3 minutos hasta que el otro lado esté dorado y crujiente también. Retire los trozos de pollo de la sartén y déjelos a un lado sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.
3. En la misma sartén, agregue la cebolla picada, el pimiento verde picado y los chiles verdes finamente picados. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que se ablanden.
4. Agregue la salsa de tomate, la salsa de soya, la miel, el vinagre y el agua a la sartén. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes y llevar la salsa a ebullición.
5. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje que la salsa hierva a fuego lento durante 2-3 minutos o hasta que se haya espesado un poco.
6. Agregue los trozos de pollo cocidos a la sartén y revuelva bien para cubrirlos con la salsa. Cocine durante 2-3 minutos adicionales o hasta que el pollo esté completamente cocido y cubierto con la salsa.
7. Apague el fuego y deje reposar el pollo con chile y miel durante uno o dos minutos antes de adornar con cebolletas picadas y servir caliente.

Nota: Tenga cuidado de no cocinar demasiado el pollo en este receta de pollo con chile y miel, ya que puede volverse seco y duro. La clave es cocinar el pollo hasta que esté bien cocido y aún tierno.

Consejos y trucos:

1. Si quieres hacer esto receta de pollo con chile y miel aún más picante, puede aumentar la cantidad de hojuelas de chile rojo o agregar unas gotas de salsa picante a la mezcla de salsa.
2. También puede personalizar las verduras en esta receta de pollo con miel y chile para que se adapte a sus preferencias. Intente agregar rodajas de zanahoria, brócoli o champiñones para obtener un sabor y una textura diferentes.
3. para hacer esto receta de pollo con chile y miel más saludable, puedes hornear el pollo en el horno en lugar de freírlo. Simplemente precaliente su horno a 200°C/400°F y coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y crujiente.
4. Las sobras de pollo con chile y miel se pueden almacenar en un recipiente hermético
   

   ---

Conclusión

El pollo con chile y miel es una deliciosa fusión de sabores dulces y picantes que deleitarán tus papilas gustativas. Este fácil de seguir receta de pollo con chile y miel le permite hacerlo en la comodidad de su hogar y personalizar el nivel de especias a su gusto. Servido como plato principal o como aperitivo, el pollo con chile y miel seguramente impresionará a sus invitados y los dejará deseando más. Así que la próxima vez que tenga ganas de una comida deliciosa y llena de sabor, intente preparar este receta de pollo con chile y miel ¡y disfruta del increíble sabor del pollo con chile y miel! visita: Hermágica.

Preguntas frecuentes