{"id":2786,"date":"2022-07-06T13:12:36","date_gmt":"2022-07-06T13:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/hermagic.com\/?p=2786"},"modified":"2023-04-03T18:10:37","modified_gmt":"2023-04-03T12:40:37","slug":"5-magic-ingredients-for-your-kitchen-cooking-time","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/5-magic-ingredients-for-your-kitchen-cooking-time\/","title":{"rendered":"5 ingr\u00e9dients magiques pour votre cuisine : le temps de cuisiner !"},"content":{"rendered":"

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Avec des hordes d'\u00e9missions de cuisine et des cuisiniers c\u00e9l\u00e8bres qui vous parlent du "potentiel" inh\u00e9rent \u00e0 chaque repas et ingr\u00e9dient, vous pouvez \u00eatre pardonn\u00e9 d'avoir des attentes d'\u00e9toiles Michelin \u00e0 partir de simples p\u00e2tes en semaine. Cependant, que vous soyez un cuisinier de niveau 1 ou de niveau 15, il y aura des jours o\u00f9 les plats que vous avez pr\u00e9par\u00e9s ne seront pas \u00e0 la hauteur de ces normes rigoureuses.<\/p>\n

Le fait est que tous les cuisiniers \u00e0 domicile ne peuvent pas \u00eatre un MasterChef. Oui, c'est vrai. Dis-le avec moi - "Non, tu ne peux pas." Vous n'\u00eates pas oblig\u00e9 non plus. Il est parfaitement acceptable que vous preniez une heure pour pr\u00e9parer vos l\u00e9gumes et que votre p\u00e2te \u00e0 tarte soit parfois d\u00e9tremp\u00e9e. Vous n'\u00eates pas oblig\u00e9 de rendre Jamie Oliver fier avec chaque plat.<\/p>\n

Cela dit, vous m\u00e9ritez une nourriture qui vous apporte de la joie \u00e0 chaque bouch\u00e9e. Heureusement, cela peut \u00eatre accompli en ayant \u00e0 port\u00e9e de main des ingr\u00e9dients \u00ab tricheurs \u00bb qui transformeront comme par magie m\u00eame les plats les plus savoureux pour contester le statut de la cuisine. Alors, gardez ces ingr\u00e9dients de finition \u00e0 port\u00e9e de main pour toute urgence culinaire. Vous ne le regretterez pas, promis !<\/p>\n

Zeste de citron<\/strong><\/p>\n

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La magie des cro\u00fbtes que certains d'entre nous ont jet\u00e9es sans le savoir pendant des ann\u00e9es doit \u00eatre go\u00fbt\u00e9e pour \u00eatre crue. Une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cela peut donner du parfum au plat le plus fade et de la complexit\u00e9 au d\u00e9j\u00e0 savoureux. Et vous n'avez pas non plus besoin d'un zesteur microplan ou de tout autre \u00e9quipement sophistiqu\u00e9 pour le fabriquer. Lavez simplement vos citrons et utilisez votre r\u00e2pe la plus fine et la plus tranchante pour r\u00e2per une partie de la peau jaune (\u00e9vitez le blanc).<\/p>\n

Utiliser:<\/em>\u00a0Que ce soit sal\u00e9 ou sucr\u00e9, le zeste de citron rend chaque plat plus d\u00e9licieux. R\u00e2per sur un curry pour lui donner une incroyable fra\u00eecheur ou sur un dessert pour le rendre citronn\u00e9.<\/p>\n

Vinaigre balsamique<\/strong><\/p>\n

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AKA vinaigre avec attitude. Il a le go\u00fbt d'un m\u00e9lange de jus de tamarin et de vinaigre. Cela semble fou\u00a0? C'est -\u00a0follement<\/em>\u00a0bien. Le vinaigre balsamique a une saveur et une acidit\u00e9 intenses qui changent chaque plat qu'il touche, le rendant instantan\u00e9ment plus agr\u00e9able au go\u00fbt.<\/p>\n

Utiliser:<\/em>\u00a0Bien qu'on ne le voie g\u00e9n\u00e9ralement que sur les salades et les pizzas, le balsamique fait des bienfaits indescriptibles pour les sauces pour p\u00e2tes, les sauces \u00e0 base de tomates et les currys de Goa. Utilisez-le avec parcimonie (pensez aux gouttes), car il est plut\u00f4t fort et aigre.<\/p>\n

Oignons caram\u00e9lis\u00e9s<\/strong><\/p>\n

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Ils sont aux aliments sal\u00e9s ce que le sel est au dessert - la pinc\u00e9e qui donne vie au plat d'une toute nouvelle fa\u00e7on (essayez une pinc\u00e9e de sel avec du lait au chocolat aujourd'hui si vous ne nous croyez pas). Vous pouvez essayer des paquets d'oignons frits disponibles dans les magasins ou faire vous-m\u00eame des oignons caram\u00e9lis\u00e9s. Essayez d'abord avec quelques oignons tranch\u00e9s. Ils peuvent prendre un peu de temps \u00e0 bien faire, mais ils en valent la peine. Leur saveur sucr\u00e9e est incroyablement plus gourmande et vous les mettrez sur tout avant longtemps.<\/p>\n

Utiliser:<\/em>\u00a0Les oignons caram\u00e9lis\u00e9s peuvent apporter de la fra\u00eecheur aux pizzas, aux p\u00e2tes, \u00e0 toutes sortes de pains (pains plats inclus) et m\u00eame aux plats indiens traditionnels.<\/p>\n

Poivre fra\u00eechement moulu<\/strong><\/p>\n

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Si vous avez de la poudre de poivre dans votre maison qui a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9moulue \u00e0 partir d'un paquet, jetez-la imm\u00e9diatement. S\u00e9rieusement, cela n'ajoute absolument aucune saveur. Si vous le pouvez, broyez votre poivre frais sur n'importe quel (et tous) plat. Si vous ne pouvez pas balancer cela, achetez du poivre entier et broyez-le vous-m\u00eame \u00e0 la maison et gardez-le. Vous ne croirez pas la diff\u00e9rence que cela fait.<\/p>\n

Utiliser<\/em>: Son piquant et sa saveur (oui, le poivre a de la saveur) font la part belle \u00e0 de nombreux plats. Allez au-del\u00e0 de vos \u0153ufs et de vos p\u00e2tes et essayez d'utiliser du poivre \u00e0 la place des piments rouges et des piments verts dans diff\u00e9rentes recettes.<\/p>\n

Beurre<\/strong><\/p>\n

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Vous connaissez le dicton \u00ab Le beurre rend tout meilleur \u00bb ? C'est vrai. Une seule cuiller\u00e9e de beurre suffit pour ajouter une saveur subtile et riche \u00e0 n'importe quelle sauce ou dessert. Dans les g\u00e2teaux notamment, le beurre apporte un go\u00fbt inimitable.<\/p>\n

Utiliser:<\/em>\u00a0Avec presque tout. Ajoutez une cuiller\u00e9e \u00e0 du riz nature pour le rendre sp\u00e9cial ou \u00e0 un plat de l\u00e9gumes pour le rendre riche. Pour garder les choses faibles en gras, remplacez cette derni\u00e8re cuill\u00e8re d'huile par du beurre lors de la cuisson et regardez les gens se battre pour les miettes de votre g\u00e2teau.<\/p>\n

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With hordes of cooking shows and celebrity cooks telling you about the \u201cpotential\u201d inherent in every meal and ingredient, you can be forgiven for having Michelin-star expectations from simple weeknight pasta. However, whether you\u2019re a Level 1 cook or Level 15, there will be days when the dishes you\u2019ve prepared fail to measure up to […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111,101],"tags":[],"class_list":["post-2786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-dining","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2786"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22330,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2786\/revisions\/22330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}