{"id":3472,"date":"2022-07-21T05:58:43","date_gmt":"2022-07-21T05:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/hermagic.com\/?p=3472"},"modified":"2023-04-03T18:10:20","modified_gmt":"2023-04-03T12:40:20","slug":"cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/","title":{"rendered":"Le temps est l&#039;un des cinq ingr\u00e9dients magiques de votre cuisine."},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3473 size-full lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"ingredients\" width=\"2560\" height=\"1688\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-scaled.webp\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-scaled.webp 2560w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-300x198.webp 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-1024x675.webp 1024w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-768x506.webp 768w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-1536x1013.webp 1536w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-2048x1350.webp 2048w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-1320x870.webp 1320w\"><\/p>\n<p>Les chefs et les chefs c\u00e9l\u00e8bres parlent toujours du \u00ab\u00a0potentiel\u00a0\u00bb de chaque repas et de chaque ingr\u00e9dient, il est donc compr\u00e9hensible d&#039;avoir des attentes \u00e9lev\u00e9es pour un plat de p\u00e2tes de base en semaine. Il y aura des jours o\u00f9 les plats que vous produisez ne r\u00e9pondront pas \u00e0 ces attentes \u00e9lev\u00e9es, quel que soit votre niveau de comp\u00e9tence en tant que cuisinier.<\/p>\n<p>Un MasterChef n&#039;est pas possible pour tous ceux qui cuisinent \u00e0 la maison. Oui c&#039;est correct. \u00ab Non, vous ne pouvez pas \u00bb, r\u00e9p\u00e9tez apr\u00e8s moi : il en va de m\u00eame pour vous. Prendre une heure pour pr\u00e9parer vos l\u00e9gumes et rendre votre p\u00e2te \u00e0 tarte d\u00e9tremp\u00e9e est tout \u00e0 fait acceptable. Vous n&#039;\u00eates pas oblig\u00e9 de rendre chaque plat aussi bon que celui de Jamie Oliver.<\/p>\n<p>Apr\u00e8s tout ce qui a \u00e9t\u00e9 dit, vous m\u00e9ritez de manger des aliments qui vous rendent heureux chaque fois que vous en prenez une bouch\u00e9e. Gr\u00e2ce \u00e0 quelques articles de \u00abtriche\u00bb \u00e0 port\u00e9e de main, m\u00eame les repas les plus fades peuvent \u00eatre \u00e9lev\u00e9s pour contester le statut de cuisine. C&#039;est toujours une bonne id\u00e9e de garder ces mat\u00e9riaux \u00e0 port\u00e9e de main en cas d&#039;urgence culinaire. Vous ne le regretterez pas, promis !<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_46 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"ez-toc-toggle-icon-1\"><label for=\"item-69da6eed588df\" aria-label=\"Table des mati\u00e8res\"><span style=\"display: flex;align-items: center;width: 35px;height: 30px;justify-content: center;direction:ltr;\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" 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class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#zest_of_lemon\" title=\"zeste de citron\">zeste de citron<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#White_Balsamic_Vinegar\" title=\"Vinaigre balsamique blanc\">Vinaigre balsamique blanc<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#Caramelized_onions\" title=\"Oignons caram\u00e9lis\u00e9s\">Oignons caram\u00e9lis\u00e9s<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#Ground_pepper_from_the_ground\" title=\"Poivre moulu du sol\">Poivre moulu du sol<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#Butter\" title=\"Beurre\">Beurre<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/fr_fr\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#FAQs\" title=\"FAQ\">FAQ<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_main_ingredients_for_your_kitchen\"><\/span>5 ingr\u00e9dients principaux pour votre cuisine :<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"zest_of_lemon\"><\/span><strong>zeste de citron<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3475 size-large lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"Hand zesting lemon\" width=\"1024\" height=\"576\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-1024x576.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-300x169.jpg 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-768x432.jpg 768w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-600x337.jpg 600w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest.jpg 1600w\"><\/p>\n<p>Il faut une bouch\u00e9e pour croire \u00e0 l&#039;enchantement de la cro\u00fbte que certains d&#039;entre nous ont jet\u00e9 pendant des ann\u00e9es sans s&#039;en rendre compte. Une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cela peut infuser m\u00eame les aliments les moins int\u00e9ressants avec saveur et profondeur. De plus, aucun outil sp\u00e9cial, tel qu&#039;un zesteur microplan, n&#039;est requis. Lavez simplement vos citrons et r\u00e2pez une partie de la peau jaune avec votre r\u00e2pe la meilleure et la plus tranchante (\u00e9vitez le blanc).<\/p>\n<p>Le zeste de citron rehausse la saveur de n&#039;importe quel repas, qu&#039;il soit sal\u00e9 ou sucr\u00e9. R\u00e9alisez un dessert aromatis\u00e9 au citron en r\u00e2pant du zeste de citron dessus ou sur un curry.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"White_Balsamic_Vinegar\"><\/span>Vinaigre balsamique blanc<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3477 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"vinegar\" width=\"408\" height=\"408\" sizes=\"(max-width: 408px) 100vw, 408px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinegar.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinegar.jpg 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinegar-150x150.jpg 150w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinegar-100x100.jpg 100w\"><\/p>\n<p>Aussi connu sous le nom de vinaigre avec une disposition aigre. Une concoction de jus de tamarin et de vinaigre est ce que vous obtiendrez dans cette boisson. Cela vous semble-t-il \u00e9trange? C&#039;est impressionnant. L&#039;ajout d&#039;un trait de vinaigre balsamique \u00e0 un repas rehausse rapidement sa saveur et son acidit\u00e9.<\/p>\n<p>Utilisation\u00a0: Le vinaigre balsamique ajoute une profondeur de saveur incroyable aux sauces pour p\u00e2tes, aux sauces \u00e0 base de tomates et aux currys de Goa, malgr\u00e9 son apparition r\u00e9guli\u00e8re sur les salades et les pizzas. C&#039;est une saveur forte et aigre, alors utilisez-la avec parcimonie.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caramelized_onions\"><\/span>Oignons caram\u00e9lis\u00e9s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3476 size-large lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"onion\" width=\"880\" height=\"556\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-1024x647.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-1024x647.jpg 1024w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-300x190.jpg 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-768x485.jpg 768w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-1536x970.jpg 1536w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-1320x834.jpg 1320w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion.jpg 1800w\"><\/p>\n<p>Si vous avez d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9 du lait au chocolat avec une pinc\u00e9e de sel, vous savez de quoi nous parlons. Ils sont comme l&#039;\u00e9quivalent de la nourriture sal\u00e9e de l&#039;\u00e9quivalent du sel du dessert. Des paquets d&#039;oignons frits sont disponibles dans les supermarch\u00e9s, ou vous pouvez pr\u00e9parer vos propres oignons caram\u00e9lis\u00e9s. Pour commencer, faites simplement revenir quelques oignons \u00e9minc\u00e9s. Ils peuvent prendre un certain temps pour se perfectionner, mais l&#039;effort en vaut la peine. Vous les empilerez sur tout avant de vous en rendre compte \u00e0 cause de leur saveur sucr\u00e9e et sal\u00e9e.<\/p>\n<p>Utilisation\u00a0: les oignons caram\u00e9lis\u00e9s peuvent \u00eatre utilis\u00e9s dans une vari\u00e9t\u00e9 d&#039;aliments, y compris les pizzas, les spaghettis, les pains (y compris les pains plats) et m\u00eame la cuisine indienne.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ground_pepper_from_the_ground\"><\/span>Poivre moulu du sol<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3478 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"peppr\" width=\"880\" height=\"586\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/peppr.png\"><\/p>\n<p>Si vous avez de la poudre de poivre pr\u00e9moulu dans votre maison, jetez-la d\u00e8s que possible. Honn\u00eatement, cela n&#039;apporte aucune saveur du tout. Le poivre fra\u00eechement moulu doit \u00eatre utilis\u00e9 sur tous les plats si possible. Si ce n&#039;est pas une option, vous pouvez toujours acheter des grains de poivre entiers et les moudre vous-m\u00eame \u00e0 la maison. Vous serez \u00e9tonn\u00e9 de la diff\u00e9rence.<\/p>\n<p>De nombreux repas b\u00e9n\u00e9ficient du piquant et de la saveur que le poivre ajoute. <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Ingredient\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Essayez d&#039;utiliser du poivre<\/a> \u00e0 la place des piments rouges et verts dans une vari\u00e9t\u00e9 de plats, y compris les p\u00e2tes et les \u0153ufs.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Butter\"><\/span>Beurre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3474 size-large lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"\" width=\"880\" height=\"494\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-1024x575.webp\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-1024x576.webp 1024w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-300x168.webp 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-768x431.webp 768w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-600x337.webp 600w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter.webp 1155w\"><\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Le beurre rend tout meilleur\u00a0\u00bb, vous en avez entendu parler\u00a0? Exactement. UN <a href=\"https:\/\/hermagic.com\/f\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/a> de beurre est tout ce qui est n\u00e9cessaire pour donner \u00e0 n&#039;importe quelle sauce ou dessert une riche saveur de noisette. Le beurre donne une saveur distincte aux produits de boulangerie, en particulier aux g\u00e2teaux.<\/p>\n<p>Presque tout peut \u00eatre utilis\u00e9 pour cela. Ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe \u00e0 du riz de base ou \u00e0 un plat de l\u00e9gumes pour l&#039;embellir d&#039;un cran ou deux. Lors de la cuisson, remplacez la derni\u00e8re cuiller\u00e9e d&#039;huile par du beurre et regardez les gens se battre pour les miettes.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQs\"><\/span>FAQ<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"su-accordion su-u-trim\"><\/div><div class=\"su-spoiler su-spoiler-style-default su-spoiler-icon-plus su-spoiler-closed\" data-scroll-offset=\"0\" data-anchor-in-url=\"no\"><div class=\"su-spoiler-title\" tabindex=\"0\" role=\"button\"><span class=\"su-spoiler-icon\"><\/span>Quels aliments devraient \u00eatre dans chaque cuisine?<\/div><div class=\"su-spoiler-content su-u-clearfix su-u-trim\">\n<div class=\"co8aDb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\"><b>Les aliments que vous devriez toujours avoir dans votre cuisine<\/b><\/div>\n<div class=\"RqBzHd\">\n<ul class=\"i8Z77e\">\n<li class=\"TrT0Xe\">Huile d&#039;olive vierge extra.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Yogourt grec sans gras.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Olives en conserve.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Sel de mer.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">P\u00e2te de tomate.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Herbes fra\u00eeches.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Ail.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Moutarde.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chefs and celebrity chefs are always talking about the &#8220;potential&#8221; of every meal and ingredients, so it&#8217;s understandable to have high expectations for a basic weekday pasta dish. There will be days when the dishes you produce don&#8217;t meet these high expectations, regardless of your skill level as a cook. 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