{"id":2786,"date":"2022-07-06T13:12:36","date_gmt":"2022-07-06T13:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/hermagic.com\/?p=2786"},"modified":"2023-04-03T18:10:37","modified_gmt":"2023-04-03T12:40:37","slug":"5-magic-ingredients-for-your-kitchen-cooking-time","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/5-magic-ingredients-for-your-kitchen-cooking-time\/","title":{"rendered":"5 ingredienti magici per la tua cucina: Cooking Time!"},"content":{"rendered":"

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Con orde di programmi di cucina e cuochi famosi che ti raccontano il "potenziale" insito in ogni pasto e ingrediente, puoi essere perdonato per avere aspettative da stella Michelin dalla semplice pasta della settimana. Tuttavia, che tu sia un cuoco di livello 1 o di livello 15, ci saranno giorni in cui i piatti che hai preparato non saranno all'altezza di questi rigorosi standard.<\/p>\n

Il nocciolo della questione \u00e8 che non tutti i cuochi casalinghi possono essere un MasterChef. S\u00ec, \u00e8 vero. Dillo con me: "No, non puoi". Non devi neanche tu. \u00c8 perfettamente accettabile che tu impieghi un'ora per preparare le verdure e che la tua crosta di torta a volte sia molliccia. Non DEVI rendere Jamie Oliver orgoglioso di ogni piatto.<\/p>\n

Detto questo, ti meriti un cibo che ti dia gioia ad ogni boccone. Per fortuna, questo pu\u00f2 essere ottenuto avendo a portata di mano alcuni ingredienti "imbroglioni" che trasformeranno magicamente anche i piatti pi\u00f9 insignificanti per contestare lo status di cucina. Quindi, tieni questi ingredienti di finitura a portata di mano per qualsiasi emergenza culinaria. Non te ne pentirai, lo prometto!<\/p>\n

Scorza di limone<\/strong><\/p>\n

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La magia nelle scorze che alcuni di noi hanno buttato via inconsapevolmente per anni deve essere assaporata per crederci. Mezzo cucchiaino di questo pu\u00f2 dare profumo al piatto pi\u00f9 blando e complessit\u00e0 a quello gi\u00e0 saporito. E non hai nemmeno bisogno di un microplane zester o di qualsiasi altra attrezzatura sofisticata per realizzarlo. Basta lavare i limoni e usare la grattugia pi\u00f9 fine e affilata per grattugiare parte della buccia gialla (evitare il bianco).<\/p>\n

Utilizzo:<\/em>\u00a0Che sia salato o dolce, la scorza di limone rende ogni piatto pi\u00f9 delizioso. Grattugiare sopra un curry per dargli un'incredibile freschezza o un dessert per renderlo al gusto di limone.<\/p>\n

Aceto balsamico<\/strong><\/p>\n

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AKA aceto con atteggiamento. Ha il sapore di una miscela di succo di tamarindo e aceto. Sembra folle? \u00c8 -\u00a0follemente<\/em>\u00a0Bene. L'aceto balsamico ha un sapore intenso e un'acidit\u00e0 che cambia ogni piatto che tocca, rendendolo immediatamente pi\u00f9 appetibile.<\/p>\n

Utilizzo:<\/em>\u00a0Anche se di solito si vede solo su insalate e pizze, il balsamico fa una bont\u00e0 indicibile ai sughi per la pasta, ai sughi a base di pomodoro e ai curry di Goa. Usalo con parsimonia (pensa a gocce), perch\u00e9 \u00e8 piuttosto forte e aspro.<\/p>\n

Cipolle caramellate<\/strong><\/p>\n

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Stanno ai cibi salati come il sale sta ai dolci: il pizzico che d\u00e0 vita al piatto in un modo completamente nuovo (prova oggi una spolverata di sale con latte al cioccolato se non ci credi). Puoi provare i pacchetti di cipolle fritte disponibili nei negozi o preparare tu stesso le cipolle caramellate. Prova prima con un paio di cipolle affettate. Potrebbero richiedere un po 'di tempo per essere corretti, ma ne vale la pena. La loro dolce sapidit\u00e0 \u00e8 incredibilmente pi\u00f9 saporita e li metterai su tutto in poco tempo.<\/p>\n

Utilizzo:<\/em>\u00a0Le cipolle caramellate possono conferire bont\u00e0 a pizze, pasta, tutti i tipi di pane (focacce incluse) e persino piatti tradizionali indiani.<\/p>\n

Pepe appena macinato<\/strong><\/p>\n

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Se hai della polvere di pepe in casa che \u00e8 stata pre-macinata da un pacchetto, buttala immediatamente. Seriamente, non aggiunge assolutamente alcun sapore. Se puoi, macina il tuo pepe fresco su qualsiasi (e ogni) piatto. Se non riesci a farlo oscillare, compra pepe intero e macinalo per te stesso a casa e tienilo. Non crederai alla differenza che fa.<\/p>\n

Utilizzo<\/em>: La sua pungenza e sapore (s\u00ec, il pepe ha sapore) fa favori a molti piatti. Vai oltre le uova e la pasta e prova a usare il pepe al posto dei peperoncini rossi e dei peperoncini verdi in diverse ricette.<\/p>\n

Burro<\/strong><\/p>\n

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Conosci il detto "Il burro rende tutto pi\u00f9 buono"? \u00c8 vero. Basta un cucchiaio di burro per aggiungere un sapore sottile e ricco a qualsiasi sugo o dessert. Soprattutto nelle torte, il burro apporta un gusto inimitabile.<\/p>\n

Utilizzo:<\/em>\u00a0Con quasi tutto. Aggiungi un cucchiaio al riso bianco per renderlo speciale o un piatto di verdure per renderlo ricco. Per mantenere le cose a basso contenuto di grassi, sostituisci l'ultimo cucchiaio di olio con il burro durante la cottura e guarda le persone litigare per le briciole della tua torta.<\/p>\n

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With hordes of cooking shows and celebrity cooks telling you about the \u201cpotential\u201d inherent in every meal and ingredient, you can be forgiven for having Michelin-star expectations from simple weeknight pasta. However, whether you\u2019re a Level 1 cook or Level 15, there will be days when the dishes you\u2019ve prepared fail to measure up to […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111,101],"tags":[],"class_list":["post-2786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-dining","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2786"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22330,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2786\/revisions\/22330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}