{"id":3284,"date":"2022-07-12T07:12:51","date_gmt":"2022-07-12T07:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/hermagic.com\/?p=3284"},"modified":"2023-04-03T18:10:25","modified_gmt":"2023-04-03T12:40:25","slug":"5-yogurt-based-healthy-dips-that-you-must-try","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/5-yogurt-based-healthy-dips-that-you-must-try\/","title":{"rendered":"5 salse salutari a base di yogurt che DEVI provare"},"content":{"rendered":"

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Patatine e salse sono un abbinamento fatto in paradiso se mai ce ne fosse uno. Senza il tuffo, un chip non \u00e8 che un facsimile secco e solitario di se stesso; e senza il chip, cosa definisce l'esistenza di un calo? Certo, molte salse nascono per sprecarne il sapore su un bastoncino di carota. Ma non soffermiamoci su quelle tragedie. Celebriamo invece le benedizioni che scaturiscono dalla gioiosa unione del giusto chip con il giusto tuffo.<\/p>\n

Ora, questa pu\u00f2 sembrare un'assurdit\u00e0 piuttosto stravagante da dire su uno spuntino, ma per chiunque si sia mai lamentato di aver mangiato una patatina nuda, non lo \u00e8. Che si tratti di una buona, vecchia patatina che stai mangiando o di una polenta new age, sono tutte rese migliori dalla presenza di una salsa. E la cosa sorprendente \u00e8 che una salsa adatta per una variet\u00e0 di patatine pu\u00f2 essere preparata con un ingrediente SANO e facile da trovare: lo yogurt (spunto di applausi).<\/p>\n

Mentre lo yogurt greco \u00e8 un'ottima base per la maggior parte delle salse, la cagliata appesa pu\u00f2 essere utilizzata per addensare e cremare le salse in modo ancora pi\u00f9 drammatico. Alcune ore di sospensione della cagliata\/yogurt in un setaccio fine rimuoveranno l'acqua in eccesso (nel frigorifero, per favore).<\/p>\n

Mentre aspetti che si sforzi, andiamo a incontrare i tuffi.<\/p>\n

Il tuffo di Popeye:<\/strong><\/p>\n

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Facile da preparare, questo tuffo ha un punteggio elevato sulla scala nutrizionale. Cuocere a vapore degli spinaci tritati finemente e mescolarli bene con le cipolle caramellate, la scorza di limone e la suddetta cagliata. Metti le mani su delle patatine e cospargile abbondantemente con sale marino e pepe bianco appena macinato.<\/p>\n

Guac finto:<\/strong><\/p>\n

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Schiacciare la polpa di un avocado maturo con un cucchiaio di succo di lime, la scorza di un lime e un po' di olio d'oliva. Quindi mescolare una tazza di yogurt greco liscio nel composto, condire con sale marino e guarnire con erba cipollina e coriandolo tritati finemente. Questo \u00e8 un vincitore con nachos e tortilla chips.<\/p>\n

Il pozzo fumoso:<\/strong><\/p>\n

Arrostire a secco dieci spicchi d'aglio e tre peperoncini rossi essiccati in una padella calda per ottenere l'omonimo sapore affumicato. Una volta che gli spicchi sono morbidi e tutto \u00e8 carbonizzato, togliere dal fuoco. Lasciate raffreddare il tutto prima di pestare l'aglio sbucciato ei peperoncini privati dei semi insieme con un mortaio e un pestello. Sbatti questa pasta in una vasca di yogurt greco con scalogno tritato e sale. Assapora con pita chips, cracker, nachos, crudites (*eyeroll*) o solo con le dita.<\/p>\n

Montagna delle erbe:<\/strong><\/p>\n

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Super erbacea e intensamente saporita, questa ricetta \u00e8 ottima come salsa allo yogurt greco e funge anche da crema spalmabile se preparata con cagliata appesa. Tira fuori la tua mezzaluna e riduci una montagna di menta, aneto, prezzemolo, coriandolo e scalogno al pacciame. Be 'quasi. (Puoi usare anche un normale coltello per tritare.) Mescola le erbe con lo yogurt, grattugia la scorza di limone e mezzo spicchio d'aglio e servi con patatine fritte, tortilla chips, lavash o grissini. Parola ai coraggiosi: agita un cucchiaio di miele per una dolcezza stuzzicante insieme al sale.<\/p>\n

Passione rosa:<\/strong><\/p>\n

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Anche se sembra un cocktail in un bar economico, questo tuffo racchiude una gran quantit\u00e0 di sapore. Il segreto \u00e8 la barbabietola arrostita. \u00c8 intenso, il sapore inimitabile \u00e8 completato da una spruzzata di aceto balsamico, mezzo cucchiaino di cumino e un cucchiaio di aneto tritato. Macinateli tutti insieme con uno spicchio d'aglio, l'olio EVO e un po' di sale marino. Mescolare la pasta nello yogurt greco, mescolando delicatamente per creare un effetto marmorizzato in rosa. Divertiti con pita chips, grissini e tortilla chips.<\/p>\n

Con cos\u00ec tanti avatar di una salsa allo yogurt a portata di mano, tutto ci\u00f2 di cui hai bisogno per intrattenere come un professionista \u00e8 un pacchetto di patatine, una vaschetta di yogurt e la moderazione per evitare di mangiarlo tutto da solo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chips and dips are a match made in heaven if there was ever one. Without the dip, a chip is but a dry, lonely facsimile of itself; and without the chip, what defines the existence of a dip? Sure, many a dip is born to waste its flavor on a carrot stick. But let us […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3288,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111,101],"tags":[],"class_list":["post-3284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-dining","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3284"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22275,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3284\/revisions\/22275"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3288"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}