{"id":3472,"date":"2022-07-21T05:58:43","date_gmt":"2022-07-21T05:58:43","guid":{"rendered":"https:\/\/hermagic.com\/?p=3472"},"modified":"2023-04-03T18:10:20","modified_gmt":"2023-04-03T12:40:20","slug":"cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/","title":{"rendered":"Il tempo \u00e8 uno dei cinque ingredienti magici della tua cucina."},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3473 size-full lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"ingredients\" width=\"2560\" height=\"1688\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-scaled.webp\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-scaled.webp 2560w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-300x198.webp 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-1024x675.webp 1024w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-768x506.webp 768w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-1536x1013.webp 1536w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-2048x1350.webp 2048w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/featured-29-1320x870.webp 1320w\"><\/p>\n<p>Cuochi e chef famosi parlano sempre del &quot;potenziale&quot; di ogni pasto e ingrediente, quindi \u00e8 comprensibile avere grandi aspettative per un piatto di pasta di base nei giorni feriali. Ci saranno giorni in cui i piatti che produci non soddisfano queste alte aspettative, indipendentemente dal tuo livello di abilit\u00e0 come cuoco.<\/p>\n<p>Un MasterChef non \u00e8 possibile per tutti quelli che cucinano a casa. Si \u00e8 corretto. &quot;No, non puoi&quot;, ripeti dopo di me: lo stesso vale per te. Prendersi un&#039;ora per preparare le verdure e rendere l&#039;impasto della torta inzuppato va bene. Non devi rendere ogni piatto buono come quello di Jamie Oliver.<\/p>\n<p>Dopo tutto quello che \u00e8 stato detto, ti meriti di mangiare cibo che ti renda felice ogni volta che ne dai un morso. Grazie a pochi oggetti &quot;cheat&quot; a portata di mano, anche i pasti pi\u00f9 insipidi possono essere elevati allo status di cucina da competizione. \u00c8 sempre una buona idea tenere questi materiali a portata di mano in caso di emergenza culinaria. Non te ne pentirai, lo prometto!<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_46 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"ez-toc-toggle-icon-1\"><label for=\"item-69d81f662d840\" aria-label=\"Tabella dei contenuti\"><span style=\"display: flex;align-items: center;width: 35px;height: 30px;justify-content: center;direction:ltr;\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/label><input  type=\"checkbox\" id=\"item-69d81f662d840\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#5_main_ingredients_for_your_kitchen\" title=\"5 ingredienti principali per la tua cucina:\">5 ingredienti principali per la tua cucina:<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3'><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#zest_of_lemon\" title=\"scorza di limone\">scorza di limone<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#White_Balsamic_Vinegar\" title=\"Aceto Balsamico Bianco\">Aceto Balsamico Bianco<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#Caramelized_onions\" title=\"Cipolle caramellate\">Cipolle caramellate<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#Ground_pepper_from_the_ground\" title=\"Pepe macinato da terra\">Pepe macinato da terra<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#Butter\" title=\"Burro\">Burro<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/it\/cooking-time-is-one-of-the-five-magical-ingredients-in-your-kitchen\/#FAQs\" title=\"Domande frequenti\">Domande frequenti<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_main_ingredients_for_your_kitchen\"><\/span>5 ingredienti principali per la tua cucina:<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"zest_of_lemon\"><\/span><strong>scorza di limone<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3475 size-large lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"Hand zesting lemon\" width=\"1024\" height=\"576\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-1024x576.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-300x169.jpg 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-768x432.jpg 768w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-600x337.jpg 600w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/lemon-zest.jpg 1600w\"><\/p>\n<p>Ci vuole un morso per credere all&#039;incanto della scorza che alcuni di noi hanno buttato via per anni senza rendersene conto. Un mezzo cucchiaino di questo pu\u00f2 infondere sapore e profondit\u00e0 anche al cibo pi\u00f9 banale. Inoltre, non sono richiesti strumenti speciali, come un microplane zester. Basta lavare i limoni e grattugiare parte della buccia gialla con la grattugia migliore e pi\u00f9 affilata (evitare il bianco).<\/p>\n<p>La scorza di limone esalta il sapore di ogni pasto, sia esso salato o dolce. Preparare un dolce al gusto di limone grattugiandoci sopra la scorza di limone o sopra un curry.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"White_Balsamic_Vinegar\"><\/span>Aceto Balsamico Bianco<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3477 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"vinegar\" width=\"408\" height=\"408\" sizes=\"(max-width: 408px) 100vw, 408px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinegar.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinegar.jpg 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinegar-150x150.jpg 150w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/vinegar-100x100.jpg 100w\"><\/p>\n<p>Conosciuto anche come aceto con una disposizione acida. Una miscela di succo di tamarindo e aceto \u00e8 ci\u00f2 che otterrai in questa bevanda. Ti sembra stravagante? \u00c8 impressionante. L&#039;aggiunta di un goccio di aceto balsamico a un pasto ne esalta rapidamente il sapore e l&#039;acidit\u00e0.<\/p>\n<p>Uso: l&#039;aceto balsamico aggiunge un&#039;incredibile profondit\u00e0 di sapore a sughi per pasta, sughi a base di pomodoro e curry di Goa, nonostante il suo aspetto regolare su insalate e pizze. Questo \u00e8 un sapore forte e aspro, quindi usalo con parsimonia.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Caramelized_onions\"><\/span>Cipolle caramellate<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3476 size-large lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"onion\" width=\"880\" height=\"556\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-1024x647.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-1024x647.jpg 1024w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-300x190.jpg 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-768x485.jpg 768w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-1536x970.jpg 1536w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion-1320x834.jpg 1320w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/onion.jpg 1800w\"><\/p>\n<p>Se hai mai mangiato latte al cioccolato con una spolverata di sale, sai di cosa stiamo parlando. Sono come l&#039;equivalente del cibo salato dell&#039;equivalente del sale nel dessert. I pacchetti di cipolle fritte sono disponibili nei supermercati, oppure puoi preparare le tue cipolle caramellate. Per iniziare, soffriggere semplicemente alcune cipolle affettate sottilmente. Potrebbero volerci del tempo per perfezionarsi, ma ne vale la pena. Li ammucchierai su tutto prima che tu te ne accorga a causa del loro sapore dolce e salato.<\/p>\n<p>Uso: le cipolle caramellate possono essere utilizzate in una variet\u00e0 di alimenti, tra cui pizza, spaghetti, pane (comprese le focacce) e persino nella cucina indiana.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ground_pepper_from_the_ground\"><\/span>Pepe macinato da terra<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3478 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"peppr\" width=\"880\" height=\"586\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/peppr.png\"><\/p>\n<p>Nel caso in cui tu abbia della polvere di pepe pre-macinata in casa, buttala via il prima possibile. Onestamente, non contribuisce affatto al sapore. Il pepe appena macinato dovrebbe essere usato su tutti i piatti, se possibile. Se questa non \u00e8 un&#039;opzione, puoi sempre acquistare grani di pepe interi e macinarli tu stesso a casa. Rimarrai stupito dalla differenza.<\/p>\n<p>Molti pasti beneficiano della piccantezza e del sapore che il pepe aggiunge. <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Ingredient\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Prova a usare il pepe<\/a> al posto dei peperoncini rossi e verdi in una variet\u00e0 di piatti, tra cui pasta e uova.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Butter\"><\/span>Burro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3474 size-large lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"\" width=\"880\" height=\"494\" sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" data-src=\"https:\/\/hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-1024x575.webp\" data-srcset=\"https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-1024x576.webp 1024w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-300x168.webp 300w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-768x431.webp 768w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter-600x337.webp 600w, https:\/\/test2.hermagic.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/butter.webp 1155w\"><\/p>\n<p>&quot;Il burro rende tutto pi\u00f9 buono&quot;, ne hai sentito parlare? Esattamente. UN <a href=\"https:\/\/hermagic.com\/f\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cucchiaino<\/a> di burro \u00e8 tutto ci\u00f2 che serve per dare a qualsiasi salsa o dessert un ricco sapore di nocciola. Il burro conferisce un sapore distinto ai prodotti da forno, in particolare alle torte.<\/p>\n<p>Quasi tutto pu\u00f2 essere utilizzato per questo. Aggiungi un cucchiaio al riso base o a un piatto vegetariano per abbellirlo di una o due tacche. Durante la cottura, cambia l&#039;ultimo cucchiaio di olio con il burro e guarda la gente litigare per le briciole.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQs\"><\/span>Domande frequenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<div class=\"su-accordion su-u-trim\"><\/div><div class=\"su-spoiler su-spoiler-style-default su-spoiler-icon-plus su-spoiler-closed\" data-scroll-offset=\"0\" data-anchor-in-url=\"no\"><div class=\"su-spoiler-title\" tabindex=\"0\" role=\"button\"><span class=\"su-spoiler-icon\"><\/span>Quali alimenti dovrebbero essere in ogni cucina?<\/div><div class=\"su-spoiler-content su-u-clearfix su-u-trim\">\n<div class=\"co8aDb\" role=\"heading\" aria-level=\"3\"><b>I cibi che dovresti avere sempre in cucina<\/b><\/div>\n<div class=\"RqBzHd\">\n<ul class=\"i8Z77e\">\n<li class=\"TrT0Xe\">Olio extravergine d&#039;oliva.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Yogurt greco senza grassi.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Olive in scatola.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Sale marino.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Pasta di pomodoro.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Erbe fresche.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Aglio.<\/li>\n<li class=\"TrT0Xe\">Mostarda.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chefs and celebrity chefs are always talking about the &#8220;potential&#8221; of every meal and ingredients, so it&#8217;s understandable to have high expectations for a basic weekday pasta dish. 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