Zaskocz swoich gości pysznym przepisem na bakłażany miso

Przepis na bakłażan miso | Hermagiczny

Jeśli szukasz łatwego i imponującego dania wegetariańskiego do podania na następną kolację, nie szukaj dalej niż ten pyszny przepis na miso z bakłażanem. glazura miso dodaje pieczonym bakłażanom pikantnego i lekko słodkiego smaku, dzięki czemu idealnie komponuje się z różnymi daniami głównymi lub jako samodzielne danie wegetariańskie. Nie dość, że zachwyca smakiem, to jeszcze jest zdrowa i łatwa w przygotowaniu.

Ten przepis na bakłażana miso nie tylko cieszy tłumy, ale jest też pełen składników odżywczych. Bakłażany są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, witamin i minerałów, a miso to tradycyjna japońska przyprawa wytwarzana z soi, która jest również bogata w probiotyki i przeciwutleniacze.

Jedną z najlepszych rzeczy w tym przepisie z bakłażanem miso jest jego wszechstronność. Chociaż jest świetny sam w sobie, możesz także eksperymentować z różnymi przyprawami, sosami i dodatkami, aby stworzyć różnorodne profile smakowe. Na przykład możesz dodać płatki chilli lub pokrojone papryczki chilli, aby dodać trochę ciepła, lub skropić odrobiną miodu na wierzchu, aby uzyskać dodatkowy słodki akcent.Oprócz tego, że jest zdrowy, ten przepis na bakłażana miso jest również niezwykle łatwy do wykonania. Dzięki zaledwie kilku prostym składnikom i minimalnemu czasowi przygotowania możesz w mgnieniu oka mieć na stole danie o jakości restauracyjnej.

Składniki na przepis na bakłażan miso 

2 średnie bakłażany

1 łyżka oleju sezamowego

1 łyżka oleju roślinnego

2 łyżki pasty miso

2 łyżki mirinu

1 łyżka miodu

1 łyżka octu ryżowego

1 łyżka sosu sojowego

2 ząbki czosnku, posiekane

1 łyżeczka startego imbiru

Nasiona sezamu i posiekana dymka, do dekoracji

Przepis na bakłażan miso- 

Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem)/390°F. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.

Bakłażany przekrój wzdłuż na pół, a miąższ natnij na krzyż. Dzięki temu bakłażan upiecze się bardziej równomiernie i wchłonie więcej smaku z glazury. Uważaj, aby nie przeciąć skóry.

Posmaruj bakłażany olejem sezamowym z obu stron, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Dzięki temu bakłażany nabiorą ładnego złocistego koloru po upieczeniu.

Ułóż bakłażany na wyłożonej papierem blasze do pieczenia, przecięciem do góry. Skrop odrobiną oleju roślinnego miąższ każdej połówki bakłażana, aby zachować jego wilgotność podczas pieczenia.

Piecz bakłażany w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż miąższ będzie miękki i złocisto-brązowy. Możesz sprawdzić, czy są gotowe, szturchając je widelcem. Jeśli widelec wchodzi łatwo, są gotowe.

Chwila bakłażany się pieką, przygotuj polewę miso. W małej misce wymieszaj pastę miso, mirin, miód, ocet ryżowy, sos sojowy, posiekany czosnek i starty imbir na gładką masę. Jeśli pasta miso jest zbyt gęsta, można dodać odrobinę wody, aby ją rozrzedzić.

Gdy bakłażany będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i obficie posmaruj glazurą miso, upewniając się, że miąższ jest całkowicie pokryty. Możesz użyć pędzla do ciasta, aby upewnić się, że glazura dostanie się do wszystkich zakamarków.

Wstaw bakłażany z powrotem do piekarnika i piecz przez ok kolejne 5-10 minut, lub do momentu, aż lukier będzie skarmelizowany i lepki. Uważnie obserwuj je w tym czasie, aby upewnić się, że się nie spalą.

Wyjmij bakłażany z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Posypać sezamem i posiekana dymka na wierzch bakłażanów przed podaniem, aby nadać im nieco tekstury i smaku.

Sugestie dotyczące serwowania

Bakłażan miso to uniwersalne danie, które można podawać na wiele różnych sposobów, od prostej przystawki po danie główne. Tu są kilka propozycji serwowania i pomysły na przepis na miso z bakłażanem-

Jako przystawka: 

Bakłażan miso jest idealna przystawka dla Japończyka-posiłek inspirowany. Podawaj z sushi, tempurą lub kurczakiem teriyaki, aby uzyskać aromatyczny i zdrowy dodatek do Twojego talerza.

1. Jako danie główne:

Jako danie główne: | Hermagiczny

 Jako wegetariańskie danie główne podawaj miso z bakłażanem z gotowanym na parze ryżem, smażonymi warzywami i dodatkiem zupy miso. Danie jest sycące i satysfakcjonujące, co czyni go świetną opcją na bezmięsny obiad.

2. Jako dodatek do sałatki:

 Bakłażan miso pokrój w kostkę kawałki wielkości kęsa i podawaj na sałatce mieszanej. Słony i słodki smak glazury miso doskonale komponują się z chrupiącą i świeżą zieleniną.

3. Jako nadzienie do kanapek: 

Jako nadzienie do kanapek | Hermagiczny

Na kromce chleba rozsmaruj resztki glazury miso i udekoruj pokrojonym bakłażanem miso, świeżym ogórkiem i kilkoma kiełkami. Ten sprawia, że jest pyszne i zdrowa kanapka idealna na lunch lub lekką kolację.

4. Jako sos do makaronu: 

Użyj pozostałej glazury miso aby zrobić prosty sos do makaronu, podgrzewając go w rondlu i dodając trochę ugotowanego spaghetti lub linguine. Smaki umami miso i słodycz bakłażana tworzą wyjątkowy i smaczny sos.

Wniosek

miso Przepis na bakłażana można znaleźć w gousto na wiele różnych sposobów. Skorzystaj z tych sugestii dotyczących serwowania i pomysłów na wykorzystanie pozostałej glazury miso, aby stworzyć posiłek, który jest zarówno zdrowy, jak i aromatyczny. Jest doskonałym dodatkiem do Twoje menu na kolację lub codzienną rutynę obiadową. Prosta w przygotowaniu, zdrowa i co najważniejsze pyszna. Wypróbuj i daj nam znać, co myślisz również odwiedzić hermagiczny po więcej informacji.

FAQ