Delektuj się smakiem Włoch ze szpinakiem i ravioli z ricottą 

Szpinak I Ricotta Ravioli | Hermagiczny

Szpinak i ricotta to przepyszne włoskie danie z makaronem, które jest uwielbiane przez wielu. Początki tego dania sięgają regionu Emilia-Romagna we Włoszech, gdzie uważa się, że danie to zostało stworzone po raz pierwszy w XIV wieku. Ravioli, ogólnie, jest tradycyjne włoskie danie które sięgają starożytnego Rzymu, gdzie robiono je z nadzieniem mięsnym i serowym.

Ravioli ze szpinakiem i ricottą

The Dodatek szpinaku i ricotty do ravioli to nowszy wynalazek. Aby przygotować danie, ciasto makaronowe jest nadziewane mieszanką szpinaku, sera ricotta, parmezanu, czosnku oraz innych ziół i przypraw. Makaron jest następnie gotowany i podawany z pysznym sosem. Robienie ravioli od podstaw może być zabawnym i satysfakcjonującym doświadczeniem. Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami i sosami, aby stworzyć swój własny, niepowtarzalny smak.

Ravioli ze szpinakiem i ricottą to uniwersalne danie, które może być podawane jako przystawka lub danie główne. Jest idealny na kolacje, spotkania rodzinne lub przytulną noc. Wypróbuj sam i ciesz się przepysznym smakiem tego klasycznego włoskiego dania.

Przepis na Ravioli ze Szpinakiem i Ricottą 

Przepis na ravioli ze szpinakiem i ricottą | Hermagiczny

Jeśli chodzi o przepis na ravioli ze szpinakiem i ricottą, składniki są kluczem do jego pysznego smaku i konsystencji. Połączenie świeżego szpinaku, kremowego sera ricotta oraz aromatycznych ziół i przypraw tworzy nadzienie, które jest zarówno znane, jak i satysfakcjonujące. 

Składniki

Oto dokładne przyjrzenie się składnikom, które sprawiają, że to danie jest tak pyszne:

1. Ciasto Makaronowe: Ciasto makaronowe jest podstawą ravioli i składa się tylko z trzech prostych składników: mąki, jajek i soli. Możesz zrobić ciasto ręcznie lub użyć maszynki do makaronu, aby stworzyć rzeczy, nawet arkusze, które są idealny do farszu.
2. Szpinak: Świeży szpinak dodaje wartości odżywczych do nadzienia ravioli. Jest pełen witamin i minerałów i nadaje potrawie jasnozielony kolor. Możesz użyć świeżego lub mrożonego szpinaku, w zależności od tego, co jest dostępne.
3. Ser ricotta: Kremowy serek z ricotty to początek nadzienia, które nadaje ravioli bogaty i pikantny smak. Jest wytwarzany z serwatki pozostałej po produkcji innych serów i jest podstawą kuchni włoskiej.

• Parmezan: Do nadzienia dodaje się tarty parmezan, który wzmacnia smak i dodaje odrobinę słoności. To twardy, dojrzewający ser, który jest szeroko stosowany we włoskiej kuchni.
• Czosnek: Zmielony czosnek nadaje nadzieniu ostry smak i jest częstym składnikiem kuchni włoskiej. Ważne jest, aby nie przesadzić z czosnkiem, ponieważ może on przytłoczyć inne smaki potrawy.

1. Zioła i przyprawy: Do nadzienia dodaje się mieszankę ziół i przypraw, takich jak gałka muszkatołowa, płatki czerwonej papryki i czarny pieprz, aby wzmocnić smak i nadać mu pełny smak.

Martwisz się, skąd wziąć te przepisy? wypróbuj teraz Gousto. Mają dwa rodzaje rozmiarów pudełek, zwykłe pudełko dla 2 osób dorosłych (lub 1 + resztki) i duże pudełko dla 4 osób dorosłych (lub 2-3 + resztki).

Przeczytaj także: Pobyt w Queen City's z najlepszym hotelem w Cincinnati

Instrukcje gotowania

Jeden z najbardziej pyszne i klasyczne włoskie dania z makaronu to ravioli ze szpinakiem i ricottą, a przy kilku podstawowych składnikach i odrobinie cierpliwości możesz łatwo zrobić to od podstaw. W tym przewodniku krok po kroku przeprowadzisz proces przygotowania idealnego ravioli, od wymieszania ciasta po dodanie nadzienia i ugotowanie makaronu. Więc załóż fartuch i zaczynajmy!

         Krok 1: Przygotuj ciasto na makaron

Na początek przygotuj ciasto na makaron, mieszając mąkę, jajka i sól. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera stojącego. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, a następnie odstawić na około 30 minut.

         Krok 2: Zrób nadzienie

Podczas resztki ciasta makaronowego, zrobić nadzienie. Ugotuj szpinak w garnku z wrzącą, osoloną wodą, aż zwiędnie, następnie odcedź i odciśnij nadmiar wody. W osobnej misce wymieszaj ser ricotta, tarty parmezan, posiekany czosnek oraz szczyptę soli i pieprzu. Dodaj ugotowany szpinak do mieszanki serowej i mieszaj, aż dobrze się połączy.

         Krok 3: Rozwałkuj ciasto

Podziel ciasto na makaron na małe porcje i każdą porcję rozwałkuj na cienki placek. Można to zrobić ręcznie za pomocą wałka do ciasta lub maszynki do makaronu. Celuj w grubość około 1/8 cala.

         Krok 4: Dodanie nadzienia

Używając łyżki lub worek do szprycowania, dodaj kupki nadzienia do jednego z arkuszy makaronu, pozostawiając około cala przestrzeni między każdym kupem. Posmaruj brzegi makaronu odrobiną wody, aby pomóc uszczelnić ravioli.

         Krok 5: Uszczelnij Ravioli

Umieść drugi arkusz makaronu na pierwszym, dociskając brzegi każdej porcji nadzienia, aby zapieczętować ravioli. Użyj noża do ravioli lub ostrego noża, aby pokroić ravioli na pojedyncze porcje.

         Krok 6: Ugotuj ravioli

Przynieś garnek osoloną wodę do wrzenia, następnie dodaj ravioli i gotuj przez około 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij ravioli z wody i przełóż je do naczynia do serwowania.

         Krok 7: Służ i ciesz się

Na koniec podawaj ravioli z ulubionym sosem i dodatkami, takimi jak sos pomidorowy, pesto lub po prostu starty parmezan. Ciesz się pysznym smakiem i konsystencją domowej roboty Ravioli ze szpinakiem i ricottą!  

Informacje o wartości odżywczej

Informacje o wartości odżywczej są kluczem do zrozumienia wpływu żywności na nasz organizm. Poniższa tabela przedstawia typowe wartości odżywcze Ravioli ze szpinakiem i ricottą w przeliczeniu na 100 g na porcję. Należy pamiętać, że te wartości dotyczą tylko składników dostarczonych przez firmę Gusto, a dodatkowe składniki dodane w domu (wymienione w sekcji „Będziesz także potrzebować”) wpłyną na wartości całkowite.

Każda porcja tego pysznego ravioli zawiera 2138 Kj energii i 25,6 g tłuszczu, z czego 12,8 g to tłuszcz nasycony. Zawiera również 49,6 g węglowodanów, z czego 8,6 g to cukry. Receptura zawiera 20,0 g białka w porcji, dzięki czemu jest doskonałym źródłem białka dla wegetarian. Zawiera również 2,7 g błonnika i 2,38 g soli

Należy pamiętać, że wartości te mogą zależeć od konkretnych użytych składników oraz wszelkich zamienników lub zmian dokonanych podczas procesu gotowania. Jednak te informacje mogą nadal służyć jako pomocny przewodnik dla niedocenianie wartości odżywczych tego dania.

Wniosek

Podsumowując, Ravioli ze szpinakiem i ricottą to proste, ale pyszne danie zdrowe włoskie danie z makaronem zrobione ze świeżych szpinak, ser ricotta, parmezan, czosnek, mąka, jajka, sól, właściwy. Ten przepis jest łatwy do wykonania i stanowi doskonałe źródło białka. Aby uzyskać więcej informacji - obserwuj Hermagiczny.

FAQ