Saboreie o sabor da Itália com ravióli de espinafre e ricota 

Ravioli De Espinafre E Ricota | Hermagic

Espinafre e ricota é um prato italiano de dar água na boca que é amado por muitos. As origens deste prato remontam à região de Emilia-Romagna, na Itália, onde acredita-se que o prato foi criado pela primeira vez no século XIV. Ravioli, em geral, é um prato italiano tradicional que remonta à Roma antiga, onde eram feitos com recheios de carne e queijo.

Ravióli de Espinafre e Ricota

O Adição de espinafre e ricota para ravioli é um desenvolvimento mais recente. Para fazer o prato, a massa do macarrão é recheada com uma mistura de espinafre, ricota, parmesão, alho e outras ervas e temperos. A massa é então cozida e servida com um delicioso molho. Fazer ravióli do zero pode ser uma experiência divertida e recompensadora. Você pode experimentar diferentes recheios e molhos para criar seu próprio sabor único.

O Ravióli de Espinafre e Ricota é um prato versátil que pode ser servido como entrada ou prato principal. É perfeito para jantares, reuniões familiares ou uma noite aconchegante. Experimente você mesmo e aprecie o sabor de dar água na boca deste clássico prato italiano.

Receita de Ravioli com Espinafre e Ricota 

Receita de Ravióli com Espinafre e Ricota | Hermagic

Quando se trata do receita de ravióli de espinafre e ricota, os ingredientes são fundamentais para seu delicioso sabor e textura. A combinação de espinafre fresco, ricota cremosa e ervas e especiarias saborosas cria um recheio que é notório e satisfatório. 

Ingredientes

Aqui está uma olhada nos ingredientes que tornam este prato tão delicioso:

1. Massa de Macarrão: A massa do macarrão é a base do ravióli e é feita com apenas três ingredientes simples: farinha, ovos e sal. Você pode fazer a massa à mão ou usar uma máquina de macarrão para criar coisas, até mesmo folhas que são perfeito para rechear.
2. Espinafre: O espinafre fresco adiciona um impulso nutritivo ao recheio do ravióli. É embalado com vitaminas e minerais e adiciona uma cor verde brilhante ao prato. Você pode usar espinafre fresco ou congelado, dependendo do que estiver disponível.
3. Queijo ricota: Queijo cremoso de ricota é o início do recheio, adicionando um sabor rico e picante ao ravióli. É feito de restos de soro de outra produção de queijo e é um alimento básico na culinária italiana.

• Queijo parmesão: Queijo parmesão ralado é adicionado ao recheio para realçar o sabor e adicionar um pouco de sal. É um queijo duro e envelhecido amplamente utilizado na culinária italiana.
• Alho: O alho picado dá um sabor picante ao recheio e é um ingrediente comum na culinária italiana. É importante não exagerar no alho, pois pode sobrepor-se aos outros sabores do prato.

1. Ervas e especiarias: Uma mistura de ervas e especiarias, como noz-moscada, flocos de pimenta vermelha e pimenta-do-reino, é adicionada ao recheio para realçar o sabor e criar um sabor bem arredondado.

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Instruções de cozimento

Um dos mais deliciosos e clássicos pratos de massa italiana é Ravioli de Espinafre e Ricota, e com alguns ingredientes básicos e um pouco de paciência, você pode facilmente fazer do zero. Neste guia passo a passo, você irá percorrer o processo de fazer o ravióli perfeito, desde misturar a massa até adicionar o recheio e cozinhar a massa. Então, coloque seu avental e vamos começar!

         Passo 1: Faça a massa de macarrão

Para começar, faça a massa misturando a farinha, os ovos e o sal. Isso pode ser feito manualmente ou com uma batedeira. Sove a Massa até ficar lisa e elástica, depois deixe descansar por cerca de 30 min.

         Passo 2: Faça o Recheio

Enquanto o restos de massa, faça o recheio. Cozinhe o espinafre em uma panela com água fervente com sal até murchar, depois escorra e esprema o excesso de água. Em uma tigela separada, misture a ricota, o queijo parmesão ralado, o alho picado e uma pitada de sal e pimenta. Adicione o espinafre cozido à mistura de queijo e mexa até ficar bem combinado.

         Passo 3: Abra a massa

Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em uma folha fina. Isso pode ser feito manualmente com um rolo ou com uma máquina de fazer macarrão. Apontar para uma espessura de cerca de 1/8 de polegada.

         Passo 4: Adicionando o Recheio

Usando uma colher ou um saco de confeitar, adicione porções do recheio a uma das folhas de massa, deixando cerca de 2,5 cm de espaço entre cada porção. Pincele as bordas da massa com um pouco de água para ajudar a selar o ravióli.

         Passo 5: Selar o Ravioli

Coloque uma segunda folha de massa em cima da primeira, pressionando as bordas de cada porção de recheio para selar o ravióli. Use um cortador de ravioli ou uma faca afiada para cortar o ravioli em porções individuais.

         Passo 6: Cozinhe o Ravioli

Traga um pote de água com sal para ferver, em seguida, adicione o ravioli e cozinhe por cerca de 2-3 min, ou até que eles flutuem para a superfície. Use uma escumadeira para retirar os raviólis da água e transfira-os para uma travessa.

         Passo 7: Sirva e aproveite

Por fim, sirva o ravióli com o molho e coberturas de sua preferência, como molho de tomate, pesto ou simplesmente queijo parmesão ralado. Aprecie o delicioso sabor e textura do seu Ravióli de Espinafre e Ricota!  

Informação nutricional

A informação nutricional é a chave para entender o impacto dos alimentos em nossos corpos. A tabela abaixo mostra os valores nutricionais típicos da receita de Ravióli de Espinafre e Ricota, com base em 100g por porção. É importante observar que esses valores se aplicam apenas aos ingredientes fornecidos pela Gusto, e ingredientes adicionais adicionados em casa (listados em “Você também precisará”) afetarão os valores totais.

Cada porção deste delicioso ravióli contém 2138 Kj de energia e 25,6g de gordura, sendo 12,8g dela saturada. Também possui 49,6g de carboidratos, dos quais 8,6g são açúcares. A receita contém 20,0g de proteína por porção, tornando-se uma ótima fonte de proteína para vegetarianos. Possui ainda 2,7g de fibra e 2,38g de sal

É importante ter em conta que estes valores podem depender dos ingredientes específicos utilizados e de eventuais substituições ou alterações feitas durante a cozedura. No entanto, esta informação ainda pode servir como um guia útil para subestimando o conteúdo nutricional deste prato.

Conclusão

Para finalizar, o Ravióli de Espinafre e Ricota é um prato simples e delicioso prato de massa italiana saudável feito com fresco espinafre, ricota, queijo parmesão, alho, farinha, ovos, sal e queijo. Esta receita é fácil de fazer e uma ótima fonte de proteína. Para mais informações - siga Hermagic.

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