{"id":2786,"date":"2022-07-06T13:12:36","date_gmt":"2022-07-06T13:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/hermagic.com\/?p=2786"},"modified":"2023-04-03T18:10:37","modified_gmt":"2023-04-03T12:40:37","slug":"5-magic-ingredients-for-your-kitchen-cooking-time","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/5-magic-ingredients-for-your-kitchen-cooking-time\/","title":{"rendered":"5 ingredientes m\u00e1gicos para sua cozinha: hora de cozinhar!"},"content":{"rendered":"

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Com hordas de programas de culin\u00e1ria e cozinheiros famosos contando a voc\u00ea sobre o \u201cpotencial\u201d inerente a cada refei\u00e7\u00e3o e ingrediente, voc\u00ea pode ser perdoado por ter expectativas de estrelas Michelin de massas simples durante a semana. No entanto, seja voc\u00ea um cozinheiro de N\u00edvel 1 ou N\u00edvel 15, haver\u00e1 dias em que os pratos que voc\u00ea preparou n\u00e3o estar\u00e3o \u00e0 altura desses padr\u00f5es exigentes.<\/p>\n

O fato \u00e9 que nem todo cozinheiro dom\u00e9stico pode ser um MasterChef. Sim, \u00e9 verdade. Diga comigo: \u201cN\u00e3o, voc\u00ea n\u00e3o pode.\u201d Voc\u00ea tamb\u00e9m n\u00e3o precisa. \u00c9 perfeitamente aceit\u00e1vel que voc\u00ea leve uma hora para preparar seus vegetais e que sua massa de torta \u00e0s vezes fique encharcada. Voc\u00ea n\u00e3o PRECISA deixar Jamie Oliver orgulhoso com cada prato.<\/p>\n

Dito isto, voc\u00ea merece uma comida que lhe traga alegria a cada garfada. Felizmente, isso pode ser feito com alguns ingredientes 'batotas' \u00e0 m\u00e3o que transformar\u00e3o magicamente at\u00e9 mesmo os pratos de sabor mais bl\u00e1 para contestar o status de cozinha. Portanto, mantenha esses ingredientes de acabamento \u00e0 m\u00e3o para qualquer emerg\u00eancia culin\u00e1ria. Voc\u00ea n\u00e3o vai se arrepender, eu prometo!<\/p>\n

raspas de lim\u00e3o<\/strong><\/p>\n

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A magia nas cascas que alguns de n\u00f3s jogamos fora sem saber por anos deve ser provada para ser acreditada. Meia colher de ch\u00e1 disso pode dar fragr\u00e2ncia ao prato mais ins\u00edpido e complexidade ao j\u00e1 saboroso. E voc\u00ea tamb\u00e9m n\u00e3o precisa de um zester de microplano ou qualquer outro equipamento sofisticado para faz\u00ea-lo. Basta lavar os lim\u00f5es e usar o ralador mais fino e afiado para ralar um pouco da casca amarela (evite a branca).<\/p>\n

Usar:<\/em>\u00a0Quer se trate de alimentos salgados ou doces, as raspas de lim\u00e3o tornam cada prato mais delicioso. Rale sobre um curry para dar um frescor incr\u00edvel ou uma sobremesa para torn\u00e1-lo com sabor de lim\u00e3o.<\/p>\n

Vinagre bals\u00e2mico<\/strong><\/p>\n

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AKA vinagre com atitude. Tem gosto de uma mistura de suco de tamarindo e vinagre. Parece loucura? Isso \u00e9 -\u00a0insanamente<\/em>\u00a0bom. O vinagre bals\u00e2mico tem sabor intenso e acidez que muda a cada prato que toca, tornando-o instantaneamente mais saboroso.<\/p>\n

Usar:<\/em>\u00a0Embora seja geralmente visto apenas em saladas e pizzas, o bals\u00e2mico faz uma bondade indescrit\u00edvel em molhos de massas, molhos \u00e0 base de tomate e caril go\u00eas. Use com modera\u00e7\u00e3o (pense em gotas), pois \u00e9 bastante forte e azedo.<\/p>\n

cebola caramelizada<\/strong><\/p>\n

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Eles s\u00e3o para os alimentos salgados o que o sal \u00e9 para a sobremesa - a pitada que d\u00e1 vida ao prato de uma maneira totalmente nova (experimente uma pitada de sal com leite com chocolate hoje, se voc\u00ea n\u00e3o acredita em n\u00f3s). Voc\u00ea pode experimentar pacotes de cebolas fritas dispon\u00edveis nas lojas ou fazer voc\u00ea mesmo cebolas caramelizadas. Apenas tente primeiro com algumas cebolas fatiadas. Eles podem ser um pouco demorados para acertar, mas valem a pena. Seu doce sabor \u00e9 incrivelmente mais sofisticado, e voc\u00ea os colocar\u00e1 em tudo em pouco tempo.<\/p>\n

Usar:<\/em>\u00a0Cebolas caramelizadas podem trazer maravilhas para pizzas, massas, todos os tipos de p\u00e3es (incluindo p\u00e3o s\u00edrio) e at\u00e9 pratos tradicionais indianos.<\/p>\n

pimenta mo\u00edda na hora<\/strong><\/p>\n

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Se voc\u00ea tiver pimenta em p\u00f3 em casa que veio pr\u00e9-mo\u00edda de um pacote, jogue-a fora imediatamente. S\u00e9rio, n\u00e3o adiciona absolutamente nenhum sabor. Se puder, moa a pimenta fresca sobre qualquer (e todo) prato. Se voc\u00ea n\u00e3o pode balan\u00e7ar isso, compre pimenta inteira e moa voc\u00ea mesmo em casa e guarde. Voc\u00ea n\u00e3o vai acreditar na diferen\u00e7a que isso faz.<\/p>\n

Usar<\/em>: Sua pung\u00eancia e sabor (sim, pimenta tem sabor) favorecem muitos pratos. V\u00e1 al\u00e9m de seus ovos e massas e tente usar pimenta no lugar de piment\u00f5es vermelhos e piment\u00f5es verdes em diferentes receitas.<\/p>\n

Manteiga<\/strong><\/p>\n

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Voc\u00ea conhece o ditado 'A manteiga deixa tudo melhor'? \u00c9 verdade. Apenas uma colher de manteiga \u00e9 suficiente para adicionar um sabor rico e sutil a qualquer molho ou sobremesa. Principalmente nos bolos, a manteiga traz um sabor inimit\u00e1vel.<\/p>\n

Usar:<\/em>\u00a0Com quase tudo. Adicione uma colher ao arroz simples para torn\u00e1-lo especial ou a um prato de vegetais para torn\u00e1-lo rico. Para manter as coisas com baixo teor de gordura, substitua a \u00faltima colher de \u00f3leo por manteiga ao assar e observe as pessoas brigando pelas migalhas do seu bolo.<\/p>\n

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With hordes of cooking shows and celebrity cooks telling you about the \u201cpotential\u201d inherent in every meal and ingredient, you can be forgiven for having Michelin-star expectations from simple weeknight pasta. However, whether you\u2019re a Level 1 cook or Level 15, there will be days when the dishes you\u2019ve prepared fail to measure up to […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2788,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[111,101],"tags":[],"class_list":["post-2786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-dining","category-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2786"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22330,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2786\/revisions\/22330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/test2.hermagic.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}