Teriyaki zalmnoedels: gemakkelijke, smaakvolle maaltijd

Teriyaki zalmnoedels | Hermagisch

Teriyaki-zalmnoedels zijn de perfecte combinatie van hartige, zoete en umami-smaken, waardoor het een gerecht is waar iedereen van houdt. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook nog eens ontzettend makkelijk te bereiden. De delicate en schilferige zalm bedekt met een zoete en plakkerige teriyakisaus geserveerd op een bedje van noedels zorgt voor een bevredigende maaltijd die zowel gezond als vullend is.

Een van de beste dingen van teriyaki-zalmnoedels is dat het naar wens kan worden aangepast. U kunt meer groenten toevoegen, het type noedels wijzigen of de zoetheid en zoutheid van de teriyakisaus aanpassen aan uw voorkeur. Of je nu een beginnende kok bent of een doorgewinterde professional, dit gerecht is perfect voor elk vaardigheidsniveau.

In deze blog duiken we in alles wat je moet weten over teriyaki zalmnoedels, van de ingrediënten en kookinstructies tot de verschillende variaties en serveersuggesties. Dus maak je klaar om je te prikkelen smaakpapillen en probeer dit verrukkelijke gerecht eens uit!

Snel en eenvoudig recept van Teriyaki zalmnoedels

Op zoek naar een snel en makkelijk recept dat zowel gezond als lekker is? Zoek niet verder dan dit snelle recept voor teriyaki-zalmnoedels! In slechts 15-20 minuten maak je een voedzame en smaakvolle maaltijd klaar die perfect is voor een doordeweeks diner.

Dit recept combineert de rijke en hartige smaak van teriyakisaus met malse zalmfilets en malse noedels om een overheerlijk gerecht van teriyaki zalmnoedels te creëren dat zeker zal bevredigen. De noedels op Japanse wijze zijn in een handomdraai klaar. Gooi gewoon volkoren noedels, zalmvlokken en groenten in zoete teriyakisaus en besprenkel met shichimi togarashi voor een hete, gepeperde afdronk. Dus laten we gaan koken!

Ingrediënten

Ingrediënten | Hermagisch

Hieronder staan de ingrediënten die je nodig hebt voor deze teriyaki zalmnoedelschotel. 

• 2 zalmfilets
• 150g eiernoedels
• 2 el teriyakisaus
• 2 tl honing
• 1 tl sesamolie
• 1 teentje knoflook
• 1 el plantaardige olie
• 1 lente-ui
• 1 rode peper
• 1 limoen

Lees ook: Proef de smaak van Italië met spinazie en ricotta ravioli 

Instructies

Eens je hebt verzamelde alle ingrediënten, volg deze instructies.

1. Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en zet opzij.
2. Klop in een kleine kom de teriyakisaus, honing, sesamolie en fijngehakt teentje knoflook door elkaar.
3. Kruid de zalmfilets met peper en zout. Giet de plantaardige olie in een pan met antiaanbaklaag en verwarm het op middelhoog vuur.
4. Voeg de zalmfilets toe aan de pan, met het vel naar beneden, en bak 3-4 minuten tot het vel krokant is om teriyaki te maken zalm noedels.
5. Draai de zalmfilets om en giet het teriyakisausmengsel erover. Laat nog 2-3 minuten koken tot de zalm gaar is en de saus is ingedikt, zodat er een heerlijk teriyakiglazuur over de zalmfilets en noedels ontstaat.
6. Snijd de lente-ui en rode pepers in dunne plakjes.
7. Verdeel de gekookte noedels tussen twee kommen. Leg een zalmfilet bovenop elke kom noedels en lepel de resterende teriyakisaus erover om ervoor te zorgen dat de teriyaki-smaak gelijkmatig wordt verdeeld over de teriyaki-zalmnoedels.
8. Werk af met gesneden lente-ui en rode peper.
9. Snijd de limoen in partjes en serveer apart om over de limoen uit te knijpen teriyaki zalmnoedels, wat een uitbarsting van pittige smaak aan het gerecht toevoegt.

Tips

• Als je dit wilt maken recept teriyaki zalmnoedels nog sneller kunt u voorgekookte zalmfilets of restjes zalm van een vorige maaltijd gebruiken.
• Kook de zalm niet te gaar – het moet in het midden nog een beetje roze en sappig zijn om de malse textuur van de teriyaki zalmnoedels te behouden.
• Je kunt de hoeveelheid honing en chili naar eigen smaak aanpassen en de teriyaki zalmnoedels zo pittig of zoet maken als je zelf wilt.

Einde opmerking

In minder dan 20 minuten tover je een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel met dit snelle recept voor teriyaki zalmnoedels. De combinatie van teriyakisaus, zalm en noedels zorgt voor een smaakexplosie die je smaakpapillen doet smeken om meer van deze heerlijke teriyaki zalmnoedels. 

Dus, probeer het eens en ontdek zelf hoe gemakkelijk en lekker dit recept echt is. Voor meer van zulke snelle en gemakkelijk te bereiden recepten, bezoek Gousto en geef je smaakpapillen de ervaring die ze verdienen. Lees meer van dergelijke recepten op Hermagisch!

Veelgestelde vragen